不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中不酸的咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹阿里山咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南不酸的咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東藍山咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林音樂家咖啡送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義濾掛式咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，彰化單品咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林知名咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東阿拉比卡咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺北藝伎咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北衣索比亞咖啡企業贈品推薦
真誠，是青春的底色。夢想和熱情呵護了這一片真誠，由真誠出發，豐富美麗的世界由此展開，從而讓青春更清純，更熾烈，更浪漫，也更色彩斑斕。 真誠也匱乏的青春不是純粹的青春。一半狡詐，一半天真，也是虛偽不幸的青春。而以世儈庸俗待人接物，這青春的底色早已蕩然無存，青春已然逝去。 我予你以真誠，就是青春物語；你以真誠相待，也是青春依然。即便缺少了夢想，甚至真誠帶著沉靜平實，這青春的底色還在，青春終究不敗。 而生活賜予你真誠，你則不屑以真誠相待。青春的底色為狹隘，為平庸，乃至為私欲重重掩蓋，青春必長出雜草亂芽、苦花惡果，自己埋葬了自己的青春。 青春的底色不應該被玷污。然而因為真誠而不慎有失有過，同樣擁有或者認知青春底色的人，會給予你真摯的寬宥。因為真誠本身永不錯。 歲月會磨損這青春的底色，世俗也會銹蝕這天然的色彩。用心去呵護，可貴而艱難。可以這么說，珍惜青春，就是珍惜真誠。保衛青春，就是保衛真誠。 青春萬歲，真誠萬歲。青春失卻了真誠便黯然失色。真誠憑借青春坦蕩奔涌。青春離不開真誠。擁有真誠，心中自有青春。 青春不是年輕人的專利。一如真誠，它與年齡沒有必然關系。只是中老年的真誠，要比年幼年輕時的真誠更難得，一如青春，在衰弱的身軀里奔騰更金貴。 有人在乎青春，卻忽視真誠。有人享有青春，卻不懂真誠。有人追逐青春，千金萬銀也肯拋，而對真誠的一絲用心，都不愿投入。青春徒有其表，底色早已剝落。 青春易逝，真誠不老。今天的青春不代表明天依然蓬勃。而明天的蓬勃青春里，必然保存著今天的真誠。真誠無價，真誠是青春厚重而珍貴的底色，這底色愈存愈純，青春才不會像小鳥一樣忽然飛走。 >>>更多美文：心情隨筆
一架子的書，實際上是主人一架子的夢想，也是主人一架子個性的說明書。 如果你想稱贊一位朋友，卻不知道從哪方面開始，最好是走進他的書房看看。書房里若都是李白、杜甫的詩集，你就稱贊大詩人對世界的貢獻大，什么靈魂的工程師、將泥石人間點化成黃金世界的仙人手指之類，準會讓書房主人樂不可支，因為你稱贊了他企求的夢境，遠比稱贊他擁有的現實更令人興奮。 如果見到書架上都是《×××發財術》《證券短期操作必勝手冊》，那你就對著主人稱贊王永慶的屋頂花園，或是講述一下美國酒店巨子喬治·波特如何由服務生發跡為富豪，再買下一個島送給岳母的故事。倘若再加一點理想化的配料：說一說陶朱公“三致千金而三散之” 的豁達勁兒，保證使書房主人心花怒放，如癡如醉。 有人把沒有書的建筑物，比喻成沒有窗子的房間，很妙；但有了書的房間，也不見得就有了窗子。因為許多書是沒有光亮的，未必能為你提供日光與空氣。讀書和交友一樣，有良友，也有損友，讀者的習慣與個性不可能不受其影響。許多人在不知不覺中，就變成了讀過的作品中的一部分，所以通過對書架的檢視了解一個人，比分析許多朋友的傳聞更能深入其靈魂。朋友的傳言喜在逸聞趣事上添油加醋，徒存一個簡單而扭曲的畫像，而架上愛讀的書，將主人內心的秘密與心愿，赤裸裸地陳列在架端。 如果架上只有一套大部頭書，燙金精裝，光亮耀眼，正擋著入門后的視線，而沒有小冊書簇擁著，則表示主人是喜歡裝闊的繡花枕頭，只 愛門面而不講實用，因為小書常是各門類專精實用的寶貝。如果架上都是許多年前的舊書，無一新著，表示主人曾經努力過，但是高潮已過。現在只想倚老賣老，停止進步了。如果架上全是借來的書，主人還笑嘻嘻地告訴你“還都懶得還了”，你便知道主人是沒什么常性的人。一會兒東，一會兒西，實在是個淺薄之人。如果架上全是風行一時的暢銷書，表示主人是跟著時代節奏的跳舞者。西哲說過：“暢銷書是庸才的鍍金墳墓。”這句話一半是憤懣，一半卻是真理。暢銷書的讀者大多低俗幼稚，是內心空洞的消遣主義者，是隨著時代打轉的空心漢。 圖書反映夢想與氣象，看架上的書，便知胸次間的志向。如果你只讓子女在升學考試的參考書里長大，他不變成急功近利的“勢利眼”才怪！ >>>更多美文：心情隨筆
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